ダイエット中でもおやつが食べたい！
そこでサイリウムを使ったおやつをオススメします！
サイリウムとは一般的にオオバコ科オオバコ属植物の種子、または種皮に含まれている食物繊維のこと。
オオバコの生薬成分が「サイリウム」。
サイリアムの食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類が含まれているよ。
- 便秘の解消に効果がある
- 消化吸収を抑え血糖値の急激な上昇を抑えられる効果がある
さらに消化されないのでカロリーは実質ゼロです。
サンドイッチマンのカロリーゼロ理論じゃなくて本当にゼロです。（製品表示によると100gあたり10キロカロリー）
そのままお水と共に飲むサプリメントや飲み物に混ぜたりという使い方も出来ますが、サイリウムを使うといろんなおやつが作れるよ！
食物繊維は消化されないので、膨らんだ食物繊維がそのまま腸内に入っていくことによって満腹感が続くんだよ。
これを使うしかない！！
サイリウムわらびもち
サイリウムわらびもちのレシピ。
こちらのレシピ、主な材料は以下のもの。
サイリウム
シュガーカット
きなこ
めちゃくちゃ簡単なので、材料があればすぐ作れるよ。
レシピはこちら→サイリウムわらび餅
サイリウムおから餅
レンジで作るおから餅のレシピ。
材料は、サイリウム、
超微粉おからパウダー、
お醤油、
パルスイート
レシピはこちら→サイリウムおから餅
おからパン
おからパンのレシピ。
こちらの主な材料はおからパウダー、卵、オリーブオイル、ベーキングパウダー、サイリウム。
オーブンを使うため多少面倒ですが、中身にレーズンやチーズを入れるなどアレンジも効くしローカロリーなパンというのがポイント高い。
レシピはこちら→サイリウムおからパン
今回はサイリウムわらびもちを作ってみた
材料
- サイリウム 大さじ１
- 水 ４００ml
- お好みでつけたいもの（あずきやきなこ、黒蜜など）
後で甘いものにつけることにしたので、作る段階で砂糖や甘味料などは入れないことにした。
材料について
Amazonで購入したサイリウムを使用。
水は南アルプスの天然水が好き。
混ぜる
水を４００mlはかって、火にかけていない鍋に入れるよ。
温めると混ざりにくいので、火にかける前にサイリウムを投入。
温めていないのに、混ぜたらドロドロになった。
ダマがすごい。
温めたらなんとかなるのか？
鍋で火にかける
うちは電気なので、弱火の電気をつけた。
ぐるぐる混ぜるが、ダマは消えない。
温めるのは１分くらいで良いらしいので、すぐ電気を止める。
冷蔵庫で冷やす
タッパーに入れて、荒熱が取れたら冷蔵庫で１〜２時間冷やす。
めちゃくちゃ簡単だけど、ダマダマなのが気になる。
出来上がり
きなこと黒蜜をかけた。
砂糖を入れなかったけど、あっさりしててめちゃくちゃ美味しい。ダマも気にならない。
想像以上にめちゃくちゃ美味しい！
こんな簡単なのにこんなに美味しいのはびっくり。変な味とかクセとかなくてするする食べられる。
包丁でカットしようと思ってたけど、ゆるゆるだったのでスプーンですくったよ。固めが良い人は水を減らすと良いかも！
大さじ１(１５g)でタッパーいっぱい作れるし、経済的にも最高。
作った分の３分の１くらい食べたら、お腹もかなりいっぱいになった。
注意点
片栗粉の代わりにとろみつけに使ったり、いろんなレシピがあるサイリウムだけど注意点もあるよ。
ココに注意
- サイリウムは温かいものには溶けにくい
- だまになりやすいから素早くかき混ぜる
- 粉をそのまま食べない！（喉に詰まる）
- ４gあたり１００mlの水分を使う！
水分を多めに摂らないとお腹が張ったり、逆に便秘になったりするよ。
サイリウムの摂取量上限値は1日20gまで（種皮の場合は10g）です。 摂りすぎると下痢になったり便秘になったり胃痛になることがあるから、摂取の際は適切に使用することを心がけてね！
料理が苦手でも簡単に出来るサイリウムわらび餅からチャレンジすると良いかも！